METABOLISMO CELULAR

El metabolismo es la suma de todas las reacciones qu�micas que ocurren en el organismo viviente. Estas reacciones son controladas por los catalizadores o Enzimas (sustancias que transforman los alimentos ingeridos para producir energ�a). El metabolismo se divide en catabolismo y anabolismo.

El catabolismo se refiere a las secuencias de reacciones de degradaci�n (sustancias m�s peque�as) y el anabolismo se refiere a la producci�n de sustancias m�s complejas, para obtener energ�a. (En forma de ATP o de mol�culas intermediarias como: NAD⁺, NADH, FAD⁺², FADH2 respectivamente). 

 Existen muchas v�as metab�licas como se observan en la gr�fica, pero las que se estudiar�n en esta WebQuest son: Gluc�lisis (transformaci�n de los azucares), ciclo de Krebs, Fosforilaci�n oxidativa, cadena transportadora de electrones, y beta oxidaci�n (tansformaciones de las grasas), la alteraci�n de estos procesos en el organismo dar� como resultado enfermedades como: diabetes, aumento del colesterol y trigliceridos,etc.

Surge entonces estos interrogantes

�Cu�les son los mecanismos mediante los cuales el organismo utiliza los alimentos que ingerimos?

�Qu� sucede cuando te comes un delicioso helado?

OBJETIVOS

-Comprender el  metabolismo de los monosac�ridos y su rendimiento energ�tico.

-Comprender el metabolismo de los de �cidos grasos a trav�s de la beta oxidaci�n y su rendimiento energ�tico.

 -Comparar el balance energ�tico de la oxidaci�n de la glucosa con el de un �cido graso.