Cozinhando com as Frações

Vamos aprender a fazer uma receita de almôndegas recheada com tomate cereja?

Vai ficar uma delícia, basta usarmos um pouquinho de matemática para ficar perfeitinha.

 Allmôndegas recheadas com tomate cereja.

 INGREDIENTES:

 - 250g de carne moída

- ¼ de xícara de cebola picada

- 1 dente de alho

- 1/6 de xícara de mostarda

- 1 ovo

- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado

- 1 colher (chá) de pimenta branca de chá

- sal a gosto

- 6 a 7 tomates cereja

- óleo para fritar


Para empanar:

- 6 xícaras (chá) de arroz cozido

-  1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

- 3 ovos

- 70g queijo parmesão ralado

- 2 ovos para empanar

- farinha de rosca

- óleo para fritar

MODO DE FAZER

- Em uma bacia misture todos os ingredientes exceto o tomatinho, coloque um pouco da massa na palma da sua mão

- Coloque um tomatinho cubra o tomate e firme bem para que fique com um formato de almôndega

- Coloque o óleo em uma frigideira leve ou fogo, com o óleo quente frite as almôndega

- Feito isto, retire do óleo e reserve

- Misture o arroz com a farinha de trigo os ovos e o queijo até que fique bem grudado

- Envolva as almôndega fritas no arroz formando uma bolinha

- Prense bem com as mão (caso fique muito grudado o arroz nas mãos, molhe um pouco com água)

- Passe no ovo e na farinha de rosca 

- Frite em óleo bem quente até que fique douradinho


- Sirva com legumes